Karamel Kompagniet – ręcznie robione karmelki z Gudhjem

W malowniczym Gudhjem działa jedna z najbardziej znanych manufaktur słodyczy na wyspie – Karamel Kompagniet. To rodzinne przedsięwzięcie, które zyskało popularność dzięki ręcznie wytwarzanym karmelkom o intensywnym, naturalnym smaku.

Produkcja odbywa się w tradycyjny sposób – masa karmelowa gotowana jest w miedzianych kotłach, a następnie ręcznie krojona i pakowana. Wiele smaków powstaje z lokalnych składników, takich jak śmietanka, miód czy sól morska.

Dlaczego warto spróbować karmelków z Gudhjem?

Karamel Kompagniet to nie tylko sklep, ale również miejsce, gdzie można podejrzeć proces produkcji. Zapach karmelu unoszący się w powietrzu jest niemal nieodłącznym elementem wizyty.

Oferta obejmuje zarówno klasyczne karmelki maślane, jak i bardziej nowoczesne kompozycje smakowe – z czekoladą, lukrecją czy orzechami. To popularna pamiątka z Bornholmu.

Położenie i okolica

Manufaktura znajduje się w Gudhjem, niedaleko portu i centrum miasteczka.

W pobliżu znajdują się galerie, huty szkła, wędzarnie i punkty widokowe – co sprawia, że to naturalny przystanek podczas zwiedzania miasta.

Ciekawostka!

Choć Karamel Kompagniet zaczynało jako niewielka lokalna produkcja, dziś karmelki z Gudhjem sprzedawane są w wielu częściach Danii i stały się jednym z kulinarnych symboli Bornholmu.

Mimo rozwoju, firma nadal podkreśla rzemieślniczy charakter produkcji i przywiązanie do tradycyjnych metod.

Jak dojechać?

Nawiguj